顺德干蒸菜技术培训

  干蒸菜采用铁锅干蒸，锅底不加水，利用600℃的高温将铁锅烧红，通过热传导，将食材烹熟。“由于烹饪方式独特，猛火高温干烧，干蒸出来的菜品既像烧烤又像烤肉，符合当下年轻人的口味喜好。

  顺德干蒸排骨不加一滴水大火干蒸，正宗顺德干蒸菜技术培训学校，哪里有学顺德干蒸菜，到广品学顺德干蒸排骨技术做法，学会核心技术配方，为止，餐饮基础也能学会，顺德干蒸排骨培训。

  顺德干蒸排骨，看似简单，实则蕴含着深厚的烹饪智慧和精湛技艺。精选的新鲜排骨，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，是这道菜美味的基础。厨师们以巧妙的刀法将排骨切成均匀的小块，既保证了烹饪时的受热均匀，又便于食客品尝。

干蒸的烹饪方式较大程度地保留了排骨的原汁原味和营养成分。将腌制好的排骨整齐地摆放在蒸笼里，用旺火蒸熟。在蒸汽的作用下，排骨逐渐熟透，肉质变得更加嫩滑，香气也被紧紧锁住。
当蒸笼揭开的那一刻，一股浓郁的香气扑鼻而来，令人陶醉。蒸好的排骨色泽红亮，油润诱人。夹起一块放入口中，首先感受到的是排骨的鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉骨分离，鲜嫩的口感令人满足。蒜香、姜香与排骨自身的肉香相互交织，形成了一种层次丰富、和谐美妙的味道。

顺德干蒸排骨不仅是一道美味的菜肴，更是顺德饮食文化的代表之一。它体现了顺德人对食材的尊重和对烹饪技艺的精益求精。无论是在家庭的餐桌上，还是在餐厅的宴席中，顺德干蒸排骨都以其独特的魅力，征服着人们的味蕾，传递着顺德美食的精髓。
品尝顺德干蒸排骨，仿佛是一场与美食的亲密对话，让人在舌尖上领略到岭南风情的独特韵味，留下难以忘怀的美食记忆。

顺德干蒸系列培训内容：

顺德干蒸排骨，顺德干蒸牛肉

顺德干蒸猪杂，顺德干蒸沙姜鸡

顺德干蒸猪腰，顺德干蒸牛舌

顺德干蒸鱼腩，顺德干蒸生肠

顺德干蒸粉肠，顺德干蒸流心肉饼

顺德干蒸爽肉，顺德干蒸牛蛙

顺德干蒸吊龙，顺德干蒸猪心

顺德干蒸鱿鱼，顺德干蒸黄花鱼

顺德干蒸鲜虾，顺德干蒸肉圆

顺德干蒸豆角，顺德干蒸娃娃菜

顺德干蒸花菜，顺德干蒸土豆

顺德干蒸蒜苔，

包括肉类腌制，配方比例全部教学会，火候掌控，食材处理去腥整套技术教学

学费2800元

顺德干蒸系列加炖汤系列： 

顺德干蒸菜品：

干蒸排骨，干蒸牛肉

干蒸猪杂，干蒸沙姜鸡

干蒸猪腰，干蒸牛舌

干蒸鱼腩，干蒸生肠

干蒸粉肠，干蒸肉饼

干蒸爽肉，干蒸牛蛙

干蒸吊龙，干蒸猪心

干蒸鲜虾，干蒸肉圆

干蒸鱿鱼，干蒸黄花鱼

干蒸花菜，干蒸娃娃菜

干蒸蒜苔，干蒸香菇

（另赠送白灼菜心，白灼生菜技术）

包括肉类腌制，配方比例全部教学会，火候掌控，食材处理去腥整套技术教学。 

广式炖汤汤品：

广东养生炖汤：

花旗参炖土鸡           

五指毛桃炖土鸡

滋补当归炖土鸡 

无花果炖瘦肉汤

虫草花土鸡汤

杏仁猪肺菜干汤        

霸王花玉竹炖龙骨汤  

以上全部品种学费3800元，包括技术培训，食材选择，腌制，药膳搭配，设备原料进货指导等。

干蒸排骨，对于食材的选择近乎苛刻。排骨必须是新鲜的猪肋排，每一根都大小适中，肉质鲜嫩且富有弹性。这样的排骨才能在后续的烹饪中展现出更佳的口感和风味。

我们不为您做决定，我们只为您的选择负责 
因为热爱，所以专业，因为执着，所以专注 

【深圳啫啫煲培训地址】： 深圳市宝安区松岗街道江边社区旧村4号103铺（江边社区工作站旁）
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