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丰顺捆粄培训
记忆中小时候在丰顺县城的夏天,每天都会起个大早,跟发小去吃雷打不动的捆粄,加一瓶本地的豆奶,用吃省下的两块钱,心满意足地,偷偷摸摸地跑进网吧,后来啊,举家搬到外地,记忆中视为人间美味的捆粄味道也随着时间慢慢淡忘…直到遇到它,喜欢看捆粄的制作过程,在“炊”熟的米浆上撒满选定的馅料,一折一叠之间便将一份捆粄做好。客家话的“捆”,有包裹,打结的意思,也深以为唯有“捆”字能够将这种食物的特点淋漓尽致地表达出来。
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丰顺捆粄培训
捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃,属于客家菜,捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。
制作过程:
分捆和蒸两种做法。
捆:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。

炊:在客家话中“炊”为“蒸”的意思。在米浆蒸熟之后,在上面加入生肉馅等,再放入蒸架蒸熟后卷起来以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。

捆粄培训

丰顺捆粄的特色:
皮少馅多,味道丰富
丰顺捆粄味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。

丰顺捆粄制作简单快捷、口味丰富、价钱实惠,在丰顺县地区已经成为日常饮食的重要部分!

合作方式:
  A:广品捆粄技术培训,费用1800元,包括核心技术配方;
B:广品捆粄品牌加盟,费用9800元,包括学习整套技术配方,另外配送捆粄设备一台。 
学习各种口味捆粄制作方法、手法和技巧,食材原料、处理和加工,特色调味配制方法。亲手操作,学好为止,公司提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案,学习期间无其他任何费用。

揭西捆粄培训

广品正宗广式丰顺捆粄技术培训优势: 
1、 过硬的技术,十多年师傅实操教学,考察满意后再学,老师一对一教学,手把手教会学员全套技术。
2、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等。
3、 签订学习合同,中途不收取任何费用,学习技术有保障。

4、 学员全程亲自动手,免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

【深圳培训地址】: 深圳市宝安区松岗街道江边社区旧村4号103铺(江边社区工作站旁)
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