现卤现捞培训 - 广品餐饮小吃培训

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现卤现捞培训

现捞卤菜顾名思义就是卤味卤菜的一种销售形式，说穿了还是卤味、油卤、辣卤。只是给人的感觉直观、新鲜，更多的是大家觉得价格便宜罢了。学习品种荤菜主打类：金牌猪手、现捞排骨、富贵肘子、现捞卤味肥肠、现捞口味猪耳、现捞五香猪脸、现捞五香猪尾、现捞卤香牛肉、现捞卤香牛肚、台湾香肠、包心牛肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。特色产品类：现捞鸭脖、现捞鸭掌、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭头、鸡翅尖。海鲜类：现捞卤虾、现捞鱿鱼、现捞虾球。素菜类：现捞卤藕、现捞香干、现捞千叶豆腐、现捞菌菇、现捞海带、现捞木耳、现捞花生、现捞毛豆、现捞土豆、现捞面筋。

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现卤现捞培训

现捞卤菜目前是相当火爆的小吃，属于油水混合卤，当天制作当天售卖，现捞卤菜以其独特的现煮现捞+回炉再造+红油热淋，既不油腻，又不干辣。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中，解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题，广品现捞卤菜使用近30种纯天然配料制成的秘制调料包，是将传统五香卤菜结合川味麻辣、红油香卤三合一的口味升级，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。

现捞培训

广品现捞卤菜技术是刘老师在传统卤菜基础上经过多年悉心研究，逐步改良完善而成，学员的现捞实体店，在市面上非常火爆。广品18年间已培养了上万多名学员，帮助其成功开店，轻松月入上万。
广品现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米！
现捞卤菜培训内容：
1、香料的选择和辨认。
2、高汤的熬制技术。
3、卤水的制作技术。
4、菜品的前期加工处理和腌制技术。
5、现捞上糖色，调味等技术。
6、卤水的保养技术。
7、菜品的保存技术。

8、现捞全套技术配方无条件提供。

现捞卤水培训

现捞卤菜培训现场：
广品培训优势：
1、大厨老师亲自教学。
2、实体培训，一对一手把手的教。
3、实际操作为主，全部学员亲自操作。
4、不限时间，学会为止，满意后再回家。
5、5年内，免费学习现捞新技术和新配方。
6、2人学习，只收1人费用，包吃住，包材料。
7、免费提供店铺选址、装修、采购、店铺管理一站式开店扶持服务。

现捞卤菜技术培训，在小区外摆个卤菜小摊，乡镇摆个卤菜小摊，在菜市场开家卤菜小店……都是一个不错的创业点子。不过，要想做卤菜生意，先得要学习掌握卤菜制作方法，现捞卤菜技术培训，学习正宗现捞卤菜做法，民以食为天，饮食学问博大精深，随着社会的进步，餐饮也如同一门“竞技运动”，得时刻求新求变，只要这样才能永远立于“食界”巅峰，成为王者。

广品项目的卤味技艺历史悠久，文化蜀香，但为了更高的追求，广品对卤味熟食进行了创新改革，将祖传美食与现代饮食习惯完美结合，给消费者全新的感觉。

合作方式：
A：广品现卤现捞技术培训，费用2800元，包括核心技术配方；
B：广品现卤现捞品牌加盟，费用9800元，包括学习整套技术配方，另外配送现卤现捞炉一台。
学习各种口味现卤现捞制作方法、手法和技巧，食材原料、处理和加工，特色调味配制方法。亲手操作，学好为止，总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。学习期间无其他任何费用。

现捞卤菜技术培训，广品卤菜技术培训学校建议准备开卤菜店铺的学员选择全套学习，准备摆摊子的学员可以选择几项地方特色菜式学习，各需特长选择需要学习的项目。
现捞现卤培训

现捞卤菜技术培训学习优势：
1、在学习期间，学员的吃住问题由广品负责，学员不用担心吃住问题；
2、学员掌握核心技术，学员全程亲自实践操作，不用担心学不会；
3、广品师傅结合自己多年的经营心得，对学员开店选址、店面设计、经营方法、成本控制等方面给予较全面的建议；
4、学员来学习之前可以先品尝，和师傅交流，满意后，在签订合同学习；
我们承诺：一次收费、中途不收任何费用、学习包吃住、包材料费、学习时间不限制、精确配方单提供、一人缴费可以2人同时学习。
致学员的一段话：

毫无保留教你全套技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱；只有味道好，有特色才能抢占市场，才能成功赚钱。刘老师坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。