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四川火锅培训

“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。

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火锅培训

我国的火锅花色纷呈,百锅千味。

  著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷。

  火锅特点:

       一,拥有传统火锅的浓郁香味

       二,攘括新派的独特风味。

       三,清汤改革,可直接吃,可加菜,特别适合老年人及儿童。

火锅培训

  教学内容:

此火锅为三种口味,教学分三次完成

1:熬制红汤锅底(也就是传统火锅,分为清油  牛油  混合)

2:制作青椒锅底(其突出特点为清香,麻辣适中)

3:制作清汤(口味鲜香)

4:调制沾碟

5:勾兑底料

1、火锅原材料的识别及鉴定;    

7、火锅糍粑辣椒的制作方法; 

   2、火锅香料的特点及作用;   

  8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

    3、火锅原辅材料的加工及运用;

 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术

 4、各种火锅底料的炒制方法;           

 10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;

  5、各种火锅底料的核心配方;         

     11、常见火锅小吃的制作技术;

 

 6、火锅底料的变通及常见问题的处理; 

  12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;

本部采取一对一教学方式,绝不保留关键技能,使学员技能绝对达到完美口味。

火锅火锅加盟

 合作方式:

 1.火锅技术培训  学费1800元,  含技术费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。

2. 广品火锅加盟店   学习火锅技术配方,选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。          

 

   培训时间

  不限学习时间,学会为止,包教包会。一般4天左右,根据个人掌握情况而定。

     开店指导

   1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

   2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

   3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

   4.各店菜单的定价参考及设计。

   5.开店的配置及工具。

做生意,简单地说就是买东西,买大家需求的好产品,就是生意人的致富法宝,让你小本创业,快速致富, 我们深深知道每一位投资者的资金是来之不易的,我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情,投资是一种抉择:正确与否取决于你对市场的判断,对潮流的把握以及对合作者的选择;成功与否则取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心。 

   许许多多的成功明示我们一条简单的法则:选择成功,首先选择与成功者同行,相信你自己。

   我们热忱期待与您合作,共襄盛举,共创辉煌!  

   广品坚持以技术为核心,以口味为根本,欢迎实地考察,满意后再报名。

【深圳培训地址】: 深圳市宝安区松岗街道江边社区旧村4号103铺(江边社区工作站旁)
 微信/手机:134-8060-6306
【广州培训地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边  
微信/ 手机:158-1582-3816 

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