千层饼培训

  千层饼的历史可以追溯到一百多年前，当移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施，成为了当地人民有口皆碑的美食，结合现代生活快节奏，讲究饮食，营养健康的特点。现代用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。

这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
   千层饼以优质小麦面粉为原料。按比例加入多种相关配料，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层秘制香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，烤至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。 

现今，在全国大大小小的城市都有很多家打着“千层饼”的门面招牌。走在街头，时不时都会看到有人手中拿着千层饼包装的顾客。顾客为了品尝千层饼的美味，经常是排着长队等候购买，千层饼的销售十分火热!甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”。千层饼是恩施地区十大名小吃，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。

 千层饼传说：

在清朝乾隆年间湖北省一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，

回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了千层饼，充分展示了其厨艺及其智慧。

培训内容：
各种特色饼全套核心技术、酱的制作、饼的制作等…

1、发面的配比技术和和面手法

2、所用多种调味料认识及性能

3、制作全流程及制饼技巧

4、制作设备使用维护及采购信息

5、各种调料的认识及采购信息

  广品餐饮培训所传授的配方技术使烤出来的大饼在营养、色泽、香味、口感上都占有很好的特色，并为了保证学员的根本利益，在技术上一般同行难以模仿。

店面类型  收费标准   详细内容

A ：千层饼技术培训、学费只要1380元，包括整套核心技术配方。

B ：千层饼技术培训、配方培训、授权铜牌、开业资格证书、品牌使用、店面三维形象统一设计、连锁店管理、营销秘 籍。强大的广告支持。

C （代理）：诚招全国各地区总代理，欢迎来总部洽谈！

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人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，你就告别了一辈子穷打工的命运！

记住一句话，成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个道理！

 每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 

     梦想在心中点燃，创业在脚下实现。 

我们不为您做决定，我们只为您的选择负责 
因为热爱，所以专业，因为执着，所以专注 

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