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培训项目  
石锅鱼
一、石锅鱼培训:
 广品石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。其制作方法很是独特:用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素,在文火慢炖的过程中,矿物质等营养渗透到鱼汤中,不仅味道鲜美,关键是有益于人体健康,所以这个石锅并非只是好看。

石锅鱼全套技术培训电话:400-806-3323传授全套技术,核心调料配方,石锅鱼调料采购渠道,石锅鱼开店经营问题的解答等等。
新优惠:石锅鱼培训学费只要1800元,包括整套石锅鱼做法配方,想学习的朋友们赶紧报名吧, 

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二、石锅鱼培训项目介绍:
石锅鱼的主料选用草鱼或者大头鱼,选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去又长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。
等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
 
开家石锅鱼店,是不少人的梦想,但是苦于没有过硬的技术,所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般,如果你打算开家石锅鱼店,一定要选一家好的机构,因为没有过硬的技术,你就很难做出美味的石锅鱼技术。
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石锅鱼技术培训:  
包含石锅鱼整套技术转让费、材料费、资料费,餐费,随到随学,学会为止。
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怎么样看一家培训机构好不好呢?
首先,  看师资,是不是一对一,还是大班教学。大班教学,哪怕师傅水平再高,学员也难学到有用东西;
第二,  看学员做出来的石锅鱼口味,味道好的,基本上也代表你能学得好。
第三,  看口碑,看看老学员怎么评价这家学校的。
我们广品餐饮,在这方面是非常自信的,如果你打算学石锅鱼,就来我们这儿实地考察了解。
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三、石锅鱼培训内容:
  1、鱼的选料;
 2、汤底料包做法,汤底的熬制, 油料制作;
  3、鱼肉的片制;
 4、下锅,成品出炉。
 
四、石锅鱼培训方式:
按照石锅鱼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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五、石锅鱼培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。


 广品石锅鱼自诞生之日起,就本着“以人为本、诚信为根,服务用心、顾客至上 ”的经营理念,结合本地人的口感特色,经过数年精心研制,由名厨亲自料理,奇香四溢,麻辣鲜香,风味独特。 

如果你想学习正宗的石锅鱼技术,掌握石锅鱼核心配方,小编建议您报名参加广品石锅鱼技术培训班进行系统性的学习,广品小吃培训前期提供石锅鱼培训项目,石锅鱼技术培训作为广品热门小吃培训项目之一,每天有大量的学员前来学习,我们有丰富的教学经验以及专业的石锅鱼烹饪大师手把手教学,采用理论与实操相互结合的教学模式,让我们的学员能够彻底掌握石锅鱼的奥秘。
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