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培训项目  
洞庭土鸭培训
           洞庭土鸭培训
洞庭湖乃原江南国营农场 洞庭湖 农场所在地,近年来以养鸭闻名,仔鸭肉质细嫩,味美脆酥,成为湖区一大名鸭。
吃鸭是南方一种爱好,在南方以鸭成名的地方很多。根据近年来的人们的饮食习惯, 洞庭湖 土鸭馆逐渐形成了自己的特色和文化内涵,拥有独特的土鸭饮食文化。我们经过数年的打拼,慢慢地在同行中脱颖而出。
洞庭湖土鸭培训
社会的发展,不断改变着我们的生活,也衍生了很多新鲜事物。
洞庭湖土鸭馆便是其中之一,洞庭湖土鸭馆本来是船工和纤夫创造的一种吃法,一是气候阴湿多雾,吃火锅以驱湿气;二是以热抗热,以热驱热,求得一身爽快。涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可驱寒、袪湿,制作方便、味道鲜美便在江边沿袭。
洞庭湖土鸭馆以麻辣鲜香的美味与轻松愉快的用餐氛围受到了消费者的热烈欢迎。洞庭湖土鸭馆的火爆,也为投资者带来了创业的好机会。 
合作方式:
广品洞庭湖土鸭技术培训 学费1800元,含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。


鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。
肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。
鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%比鸡高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。
脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于消化。

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址,人员配备,物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训方式1,常年培训,随到随学,包教包会;
2,节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;
3,真材实料,现场操作,手把手,一对一,让学员真正掌握;
4,在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。到广品培训开土鸭店的优势。


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