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培训项目  
海鲜大咖培训
             海鲜大咖培训
2018年劲爆的莫过于海鲜大咖这个海鲜大杂烩了,集中了扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等十几乃至几十到海鲜产品,经过炸、蒸、煮、炒的形式,通过拼盘,集中在一个特制的餐具,海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。
海鲜大咖培训
广品详细培训内容:,海鲜大咖技术及开店培训!
注:海鲜大咖是我培训中心经过3年时间研发、配比而成并加以推广,有自己独特的技术和口味,其他的培训机构,基本上不开设这个课程,就算有,也只是模仿了我们的形象,口味完全不在一个档次,所以,在选择培训的时候,一定要注意选择对的 !
  海鲜大咖培训合作方式:
1.海鲜大咖技术培训  2800元 ,含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止,培训期间免费提供吃住。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习3天左右,根据学员接受能力而定。
实际操作:
1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
海鲜大咖培训

 海鲜大咖食材新鲜健康,口感俱佳,集“调、和、味、养、助”于一体,具有滋补养生、强体健身、养脑益智、美容养颜之功效。海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,统统海鲜食材都是活的,担保食材的新鲜性,制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸熟,味道侵入海鲜傍边,味美鲜香,放入容器中,浇上秘制特质汤汁,底部用明火加热,随着温度慢慢低落,贝类接管汤汁的厚味,更加入味。现现在最火的小吃海鲜大咖,各类的海鲜大咖,再以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今,给人以尽善尽美的海鲜盛宴。
1、海鲜大咖项目的系统讲述; 
2、海鲜大咖原料的选购; 
3、海鲜大咖食材的预加工; 
4、海鲜大咖加工的基本标准; 
5、秘制海鲜大咖酱料,独家配方; 
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


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