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培训项目  
烘焙

一、西式面点培训
 西式面点特惠套餐全套技术培训电话:400-806-3323!

西式面点(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文bakedfoods,即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

蛋糕培训

二、合作方案:
1. 蛋糕西点培训,学习费5800元,包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间  随到随学,30天左右,学会为止。
 
2. 西点烘焙坊加盟费:16800元(创业风暴优惠价:14800元)品牌形象使用费,合同3年
保证金:3000元 (合同结束后退还)
装修费:10000元
设备费:10000元
店铺广告:预计10000元  (主招牌,副招牌,产品灯箱,形象LOGO灯箱,侧灯箱,文化立体字等)
其他杂费:大概5000元
西点培训
 
三、连锁合作   八大优势 
①品牌共享:招牌使用,品牌标识专用。
②区域保护:根据实际情况,限额发展加盟店,3公里内不发展第二家,保护加盟店利益。
③赠送工具:价值约2000元的工具
④上门指导:门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。
⑤免费培训:技术,产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。
⑥开店支持:提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。
⑦经营指导:从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。
⑧技术更新:随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。
蛋糕培训

四、培训内容  

1、西式面点项目品种比较多,每一个的制作方法都截然不同,广品名师会每一个都亲自示范,再指导学员亲手操作,一个一个的成品做出来,通过反复练习,让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍;
 
2、在一些难度大的点心品种上,师傅会更加着重教学指导,让学员特别练习这些品种的关键手法;
 
3、学员做出蛋糕点心后,师傅会逐一的检查点评,指出优点和不足之处,让学员再次练习,确保能踏实的学习掌握好;
 
4、在学习的过程中,广品会告诉学员,以后如何购买到相关的制作西点的设备和原料,解决学员开店原料的后顾之忧
 
学习培训项目所列含所有内容的学费:所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会,学会为止,中途不收取任何其他费用,理论结合实际操作。
西式面点培训
 
课程设置 生日蛋糕类 
1.鲜奶打发培训,生日蛋糕抹胚培训,花卉蛋糕培训, 
2.卡通12生肖培训,巧克力配件培训,欧式水果蛋糕培训 
3.芝士慕斯蛋糕培训,巧克力配件培训 
西点烘烤类 
1.面包配料培训,面包和面培训,面包成型培训,面包发酵培训,面包烘烤培训 
2.蛋糕配料培训,蛋糕搅拌培训,蛋糕成型培训,蛋糕烘烤培训 
3.饼干配料培训,饼干搓面培训,饼干成型培训,饼干烘烤培训 
4.芝士蛋糕培训,台式面包培训 
5.葡式蛋塔培训.
西点烘焙培训
传授品种 生日蛋糕系列:欧式水果蛋糕、喜庆蛋糕、陶艺蛋糕
慕斯蛋糕系列:提拉米苏、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯 、蓝莓慕斯、芝士慕斯、牛奶布丁 
西点烘焙系列:
面包的品种有:肠仔包、火腿包、 三文治、菠萝包、提子方包、咸方包、红豆吐司、肉松吐司、韩式烧麦、红豆包、忌廉排包、芝士栗香包、乳香方块、甜甜圈、毛毛虫、肉松包、墨西哥包、香芋包、豆沙包
饼类的品种有:咸曲奇、老婆饼、核桃饼、芝麻饼、咸蛋酥、椰子饼、红豆饼、香芋酥
戚风类:香枕蛋糕、瑞士卷、提子蛋糕、虎皮蛋糕、贵妃蛋糕、肉松蛋糕、凡尔赛蛋糕
海绵类:蜂蜜千层云石蛋糕、黑美人
重油类:哈雷杯、玛丽蛋糕、蜂蜜蛋糕、红枣蛋糕
学会制作手工挞皮和制作蛋挞、葡挞、椰挞
蛋糕培训
五、教学内容
    广品西式面点班由拥有十年以上西式糕点制作经验的培训老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作,学习期间全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
 
六、学习时间 
 
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
西点烘焙培训

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西点培训



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