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培训项目  
湖南大碗菜
一、湖南大碗菜培训:
湖南大碗菜全套技术培训电话:400-806-3323,传授所有菜品50种全套技术,核心调料配方,湖南大碗菜调料、厨具采购渠道,湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。 

二、湖南大碗菜培训项目介绍:
大碗菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。 
 
三、湖南大碗菜培训内容:
1、湖南大碗菜经营设备器具与经营模式;
2、各种肉类及青菜类原料处理方法;(基本刀功、抛锅等
3、湖南大碗菜各种菜式的炒制技术;(一款一款过,从简单到复杂共计50款菜
4、多式干锅及铁板系列菜式的制作;
5、湖南大碗菜的品种有50种,菜品如下:1、香辣泥鳅;2、土匪猪肝;3、梅菜扣肉;4、酸辣鸡胗;5、茄子豆角;6、蚂蚁上树;7、大碗牛肉;8、蒜香腊八豆;9、家常豆腐;10、爆炒鹅肠;11、爆炒田鸡;12、手撕包菜;13、腐竹牛腩煲;14、五花肉焖香干;15、板栗红烧肉;16、香辣串串虾;17、老干妈腰花;18、开胃金针菇;19、麻花炖猪脚;20、大碗花菜;21、虎皮尖椒;22、青椒焖仔鸭......
 6、投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。


 合作方案:

1. 大碗菜培训,学习5800元,包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间  随到随学,3--5天左右,学会为止。
 
2. 大碗菜加盟费:16800元,品牌形象使用费,合同3年
保证金:3000元 (合同结束后退还)
装修费:10000元
设备费:10000元
店铺广告:预计10000元  (主招牌,副招牌,产品灯箱,形象LOGO灯箱,侧灯箱,文化立体字等)
其他杂费:大概5000元
  大碗菜
 
连锁合作   八大优势  
①品牌共享:招牌使用,品牌标识专用。
②区域保护:根据实际情况,限额发展加盟店,3公里内不发展第二家,保护加盟店利益。
③赠送工具:价值约2000元的工具
④上门指导:门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。
⑤免费培训:技术,产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。
⑥开店支持:提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。
⑦经营指导:从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。
⑧技术更新:随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。
 
四、湖南大碗菜培训方式:
按照湖南大碗菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,从教选材到切法,到制作工艺到出品,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。
 
五、湖南大碗菜培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,正常的学习时间一般为10-15天左右,视个人学习能力而定。
  
六、湖南大碗菜技术培训优势:
1、湖南大碗菜48个菜,全部保证学员能操作,而且可独立出品;
2、不需要承担材料费,完全由我们提供;
3、学成后还会告诉你开店的基本技巧;
4、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障;
5、 学员全程亲自动手,一切一开店为中心思想,实战性强;
6、学员后期技术有任何问题,小问题电话解决,电话里解决不了的问题一路开绿灯,回来培训基地再继续学习。

 全国免费咨询电话:400-806-3323 
【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
   公交车乘车:公交车:M291  B867  (站台后亭地铁站)  338  652  656   782   B774   B776 (站台东山书院)  
      779  M442  (站台沙井新和)  
 地铁乘车:深圳11号线  沙井后亭站  B出口或者A出口  
  开车高德地图导航:后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园

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