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培训项目  
蜜汁烧排骨培训
            蜜汁烧排骨培训
  蜜汁烧排骨是一道诱人的美食,每当穿越广州的大街小巷,总是能闻到一股沁人心脾的香味,将蜜汁烧排骨做的色、香、味俱全更是让人耳目一新一年四季生意红红火火,是餐饮创业好项目。
烧腊是广东地方特色,在某种程度上来说,烧腊的味道丝毫不逊色于北京烤鸭!广品培训中心的刘师傅说,做烧腊,重要是要懂方法!这句话让很多学生都是终身受益!
不仅仅是培训,开店也是讲究方法的!很多人一看我们上面看到学习烧腊5-7天就会学会。
  
烧排骨培训
  蜜汁烧排骨培训内容:
  1、专用腌制香料识别与采购技巧
  2、排骨的市场采购技巧
  3、原材料的前期处理
   4、密汁烧排骨色,香的制作,学员实操练习。
  5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
如何让蜜汁烧排骨的色泽更红亮一点,要把烧排骨做得好吃,从它的色、香、味等各个方面都要有考虑,但有时候又会觉得经常碰到很多矛盾,比方说做蜜汁烧排骨,要更入味当然是腌制的时间越长越好,但是腌制时间过长,就容易导致色泽偏暗了。

培训方式:

1、常年培训,随到随学,包教包会;

2、不限时间,节假日照常培训;

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

 课程安排:

一、理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 

 

二、示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

三、自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



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