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培训项目  
牛肉面培训
       牛肉面培训
广品培训中心以牛肉面为基础,精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。广品本部选用多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的米面,再加上红色靓丽的炖肉原汤,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜香葱、香菜,如果您能吃辣,再加点辣椒,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉面跃然呈现。
牛肉面培训
   合作方式:
牛肉面技术培训学习,学费1680元,包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间  随到随学,3--5天左右,学会为止。
牛肉面做法
培训课程 安排
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。 
2.参观牛肉面的全部制作流程。 
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。 
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。 
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 
8.店面经营的选址原则、采购途径。 
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 
红烧牛肉面培训
实操内容
1.牛肉面(面)等的原料、配料的选取、初加工与保存。 
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(面)等主料及配料的全部制作流程。 
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(面)。 
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。 
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。 
广品小吃培训学校作为一家专业的小吃培训机构,全心全意为学员服务,提供完善设备优质原材料以及培训师傅手把手指导,为保障学员的利益,在学前都会签约学习协议盖上公章,协议上详细写明学员在报名后获得的种种权利以及学习保证。
牛肉面技术


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