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培训项目  
炆鸭培训
         炆鸭培训
 炆鸭利用百年配方和现代工艺相结合,突出先食后烫的用餐模式,特别是其独创的铁锅“养身”健康新概念,集美昧、养身兼得,特色与时尚于一体,并采用特有的香料,精选鸭中的极品老鸭宰杀后,“一炒、二炖、三炆、四涮”。充分保留了鸭的原汁原昧和营养成份,鸭皮香糯可口,鸭肉细嫩爽滑,色泽清澈红亮,香味醇厚,奇香久远,集麻、辣、鲜、香于一身。食之香人肺腑,麻辣而不燥,鲜香而不腻,营养丰富,老少皆宜。
炆鸭
夏季气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质供应必须酌量增加,夏天吃鸭肉喝酒消遣的人很多。
鸭肉不仅富含蛋白质,而且具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。根据中医"热者寒之"的原则,特别适合排挡、中餐厅、夜宵经营。生姜去腥,味道辛辣,在烹煮滋补菜肴或炖汤时经常会用到它。生姜配与鸭共烹,是一道滋味养生的菜肴。
 
鸭的营养价值很高,鸭肉中的蛋白质比较高,比畜肉含量高得多。鸭蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。
鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,易于消化。
 
   广品餐饮合作方式:
1.炆鸭技术培训: 1800元, 含技术转让费、材料费、资料费,餐费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。
优势
1 超低的培训价格:广品餐饮培训以一流的品质,低廉培训的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。
2 学习过程理全程实践学习:广品餐饮培训的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3开店指导:学习完毕,免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务标准和店内员工的管理规划。
4 广品餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销方案,原料的采购渠道等服务。
 
 

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