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培训项目  
鲍鱼鸡煲培训
  鲍鱼鸡煲培训
鲍鱼鸡其实是道经典的国宴粤菜,取材严格,工艺复杂,讲究鲍鱼够出味,鸡肉够鲜嫩,色香味俱全,回味无穷。
 鲍鱼鸡,一上桌就成为全场焦点,金黄油亮,焦香扑鼻,勾人食欲。虽然鲍鱼仔无法与大鲍鱼媲美,但胜在新鲜,肉质爽滑弹牙;而鸡肉没敢怠慢,选用的是足斤足两的走地土鸡,再加上正宗广东师傅精工细作,酱汁浓郁,入口咸鲜,味道完全不输于高档粤菜酒家呢。
鲍鱼鸡煲培训
鲍鱼鸡煲,底下铺着鸡肉,上面有6个鲍鱼,淋上酱汁,人间美味哦!
广品餐饮鲍鱼鸡煲培训合作方式:
学习费用;1800元;学3-5天,包教包会.食住免费! 
广品餐饮研制的鲍鱼鸡煲以香近几年发展出来的一道以干锅性质,zui后加汤涮制食品的干锅类菜系。以其麻、辣、鲜、香、嫩为主味的形式得到了全国乃至国外很多食客的赞扬。制作香辣鸡煲的关键在于前期的酱料制作,制作好的酱料可以让厨师在制作一锅香辣鸡煲的时候用zui短的时间出菜,不让顾客等候时间过长。
 广品餐饮小吃鸡煲培训教学流程:
   1、原料市场采购技巧
   2、原料及辅料的前期处理技巧
   3、鸡的腌制方法
   4、高汤熬制方法
   5、秘制鸡煲酱制作方法
   6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

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广品餐饮小吃培训总部
广州培训地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)
乘车路线:广州各地可以乘坐地铁至广州火车站A出口到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车。即可看到骐利广场(广品餐饮),在公交站旁边这栋楼(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可
电话:020-36492852 / 手机:15815823816

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